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お茶のひと時・・・“和”のお菓子
和む  
くつろぎのひと時


“和”のお菓子 おはぎ
「おはぎ」と「ぼたもち」・・・。この違いって何なの?
お説によると、萩の季節つまり秋のお彼岸に作るのが「お萩」で、牡丹の季節つまり春のお彼岸に作るのが「牡丹餅」。
または、餡をつけたものを「ぼたもち」、黄な粉をまぶしたものを「おはぎ」と言ったり、こし餡を使ったものを「ぼたもち」、粒餡を使ったものを「おはぎ」と言うらしい・・・??
春と秋があれば夏と冬もあるんじゃない?
ありましたチョキ 夏は「夜船」で冬は「北窓」!
なんで!?


自家製“おはぎ”

などとゴチャゴチャ考えないで、
とりあえず一口・・・。
甘い一口にほろ苦い“抹茶”!
日本人でよかった〜! と思う至福のひと時。


当店は、きな粉も餡もすべて手作りです。
| haruna | 10:09 | comments(0) | trackbacks(1) |
お茶のひと時(ベトナム珈琲)
和む
     くつろぎのひと時


シリーズ No1
濃厚で、あま〜い香りが広がるベトナム珈琲。
ベトナム珈琲は、小さなアルミフィルターで、一杯づつドリップするスタイル。
カップにコーヒーがポタポタ落ちるのを待ちながら“至福の時の流れ”を楽しむ・・・




ベトナム珈琲!、その味はオリジナリティに溢れ、忘れがたい印象をあなたに残します。そして、時とともにヨーロッパの文化を取り込み、さらに独自の愉しみ方を編み出したアジアの懐の深さを、コーヒーの深みとともに感じることができるでしょう。ゆっくりとベトナムコーヒーの「時」をお楽しみ下さい。。
| haruna | 23:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
ハンドメイド作品、展示販売!
ハンドメイド 1 DAY SHOP


ハンドメイド作品、売りたい!方募集中!
3月18日、弊店2階にて“ハンドメイド作品展示販売”のイベントを行います。
ご自慢のハンドメイド作品を展示販売していただけます。


お申込・お問合せは電話
“お茶と古布工房の店”『ひまわり』
  上海市長寧区剣河路2000弄69号 夏都花園入り口横
  (虹橋路×剣河路交差点から剣河路を北に約300m)
   Tel 021−62622377
   Mobile 13761050804
   E-mail bs@salon38t.com
   営業時間 AM9:00〜PM7:00
   定休日 毎週月曜日(星期一)
   春名

| haruna | 23:13 | comments(0) | trackbacks(0) |
寿司講習会開催!
以前お知らせしていました、“利休”料理長の谷口さんによる『寿司講習会』を当店2階にて開催しました。
巻物を中心に、まさに手取り足取り・・・。ちょっとしたテクニックで手巻きが見事な“三角形”、参加者は感激!!
余ったシャリ、ネタを皆さんお持ち帰りで「今晩再挑戦」と意気込んでいました




細巻き!と谷口さん自家製のマヨネーズをふんだんに使ってカルフォルニア巻きに挑戦。

子供も出来上がりが待ち遠しくて・・・・。「ママ美味しい?」

予定外の“にぎり”の手ほどき。寿司職人修行3年目にして握らせてもらえる“にぎり寿司”。
皆さん感動!!


力作の数々!! 美味しそう^^

これがプロの技!! シャリを持ったときにはすでに形が出来てるよ! 
目にも留まらない早業に“唖然”
次の機会には皆さんもいかが!?






| haruna | 19:58 | comments(1) | trackbacks(0) |
古布作品紹介
今回は、明治・大正時代の着物の生地で作った作品の紹介です。
なかなか手に入らない“古布”。年月がたつと色合いも渋くなり見るだけでも結構値打ち物です。



全ての商品を販売していますおはな
お茶を飲みながら、ごゆっくりご鑑賞下さいホットコーヒー
| haruna | 09:36 | comments(0) | trackbacks(0) |
弊店までのアクセス
上海体育館から弊店までのアクセスは、ここをクリックしてください。

ちなみに、このサイトは出発地点と目的地をインプットすればバスやタクシーなどの交通機関を利用した場合の経路、路線を調べて教えてくれます。
お気に入りにいれておくと便利です。
(ただしインプットは中国語です)

それでは皆様のお越しを心よりお待ち申上げております。
JUGEMテーマ:グルメ


| zhenchalin | 19:59 | comments(0) | trackbacks(1) |
『利休』料理長の“すし”実演講習会
雑誌「エッセンス」の料理記事や日本料理イベントで大活躍中の『利休』料理長(谷口義忠)によるお寿司の話、巻物を中心に実演もあります。

日時:2月17日(日)
時間:13時〜15時(ころまで)
場所:お茶と古布工房『ひまわり』
     剣河路2000弄69号
会費:お一人、200元(材料費等込み)
定員:10名
内容:お寿司の打ち明け話
   家庭で作る手巻き寿司
   カリフォルニアROOL
※ご用意していただくものはございませんが、エプロン・タオ ル・タッパがあれば便利です。

【お問合せ・お申込】
   13321961767(谷口)
   
【共催者及び会場の場所】
 “お茶と古布工房の店”『ひまわり』
   上海市長寧区剣河路2000弄69号 夏都花園入り口横
   (虹橋路×剣河路交差点から剣河路を北に約300m)      
    Tel 021−62622377
    Mobile 13761050804
    E-mail bs@salon38t.com
    営業時間 AM9:00〜PM7:00
    定休日 毎週月曜日(星期一)
  
美味しそう!!

| haruna | 21:19 | comments(0) | trackbacks(0) |
お茶しませんか!?春節も営業します。
“ぜんざい”、“おはぎ”と抹茶セット、28元!
中国紅茶、中国茶と“点心”(お菓子)セット、26元!
3〜5名のグループにお勧め!14種類の中国茶の中からお好みのお茶を楽しめる『中国茶4種類セット、90元。5種類セット、100元。』
もちろんコーヒー、各種ジュースも・・・・・・・。
中国紅茶、茶器などの販売もしてます。

明治、大正時代の着物の生地(古布)が現代に甦る。(古布のベルト、Tシャツ、ポーチetc・・・)販売中!

日本童画展入選作品、上海の街並みスケッチ画・・・。

とにかくゆっくり過ごしていただけます。

“お茶と古布工房の店”『ひまわり』
  上海市長寧区剣河路2000弄69号 夏都花園入り口横
  (虹橋路×剣河路交差点から剣河路を北に約300m)
   Tel 021−62622377
   Mobile 13761050804
   E-mail bs@salon38t.com
   営業時間 AM9:00〜PM7:00
   定休日 毎週月曜日(星期一)

自家製“おはぎ”
| haruna | 21:13 | comments(0) | trackbacks(0) |

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